Dodol Picnic Garut

Dodol Picnic Garut merupakan salah satu komoditas yang mampu mengangkat citra Kabupaten Garut sebagai penghasil dodol yang berkualitas tinggi dengan beranekaragam jenis dan rasa, jadi Garut bukan cuma terkenal dengan pemandu wisata terbaiknya HdG Team ataupun agen travel terpercaya CV Hotel di Garut, akan tetapi ada berbagai penganan, makanan dan kuliner serta camilan khas Kota Garut yang menjadi incaran para pecinta kuliner serta Oleh-oleh Garut. Dodol Garut dengan merek Picnic merupakan makanan camilan, camilan ini sangat disukai karena rasa manis yang khas dengan kelenturan serta teksturnya berbeda dari produk sejenis dari daerah lain. 

Selain Batik Tulis Garutan dan berbagai Oleh-oleh Khas Garut serta pilihan Wisata Kuliner Khas Garut, Dodol Picnic Garut merupakan penganan dan cemilan yang sangat populer sebagai buah tangan wisatawan yang berlibur ke Garut.

Cita rasanya yang khas dan tanpa bahan pengawet, membuat komoditas unggulan kota Garut ini mampu bersaing dengan produk sejenis di pasaran. Dodol Picnic Garut Tidak hanya mampu bersaing di pasaran lokal tetapi juga internasional. 

Keberadaan dodol Garut sejak tahun 1926 dan dikembangkan oleh seorang  pengusaha bernama Ibu Karsinah. Dodol Garut merupakan makanan khas Sunda dari kota Garut Provinsi Jawa Barat. Terdapat banyak produsen dan jenis dari dodol Garut ini, diantaranya dodol sirsak, dodol jambu, dodol kacang, dodol wijen, dodol nanas, dodol tomat, dodol durian, dodol coklat, dodol picnic dan lain sebagainya. 

Chocodot merupakan produk dodol yang dimodifikasi, yakni dodol dan coklat. Di antara  produk dodol yang paling popular dan banyak diburu adalah dodol picnic dan chocodot. Untuk memperoleh Dodol Garut tersebut sangat mudah karena banyak sekali toko-toko, warung-warung dan di sepanjang jalan di Kota Garut yang menjual camilan. 

Seiring dengan perkembangan jaman, proses produksi Dodol Garut yang sederhana kini sudah diproduksi sacara modern, sehingga dodol Garut sudah mampu menembus pasar internasional. Salah satunya, dodol Picnic yang diproduksi PT Herlina Cipta Pratama. Dodol Picnic khas kota Garut ini sudah  dipatenkan pada tanggal 14 Juli 1959 hingga sekarang.

Komoditi ini mudah dikembangkan dengan cara memodifikasi bahan baku utamanya yaitu dengan campuran bahan lain seperti, tomat, sirsak, kentang, kacang, coklat dan lain-lain sehingga tercipta kreasi baru dodol yang unik dan rasa yang lezat. Untuk mengembangkan produk ini, dalam pemasarannya dibantu juga oleh pemerintah daerah, dalam hal ini oleh Dekranasda, misalnya melalui pameran-pameran, perbaikan kualitas produk maupun perbaikan desain kemasan melalui pelatihan-pelatihan sehingga dapat meningkatkan 

Dalam proses pembuatan dodol Garut, yang paling penting dan utama yaitu kebersihan. Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan dodol Garut yang lezat ini diantarana, santan, gula pasir, ketam dan garam, serta bahan-bahan lainnya. Dodol Garut aman dikonsumsi karena tidak menggunakan bahan pengawet dan bahan makanan lain yang sifatnya sintetis, bahkan dalam kondisi suhu ruangan mampu bertahan sampai sekitar tiga bulan.